Salvia officinalis ofwel salie, is er in een groene en in een paarse versie, de purpuracens.
Een struikje dat in zijn geheel niet misstaat in een siertuin. De plant blijft ook in de winter groen, of paars natuurlijk, en is bij keelpijn in de winter ook te gebruiken om thee van te zetten. In mei en juni zal de plant mooie blauwe bloemen geven, wederom veel bezocht door bijen en hommels. Snoei de plant na de bloei voor meer dan de helft weg. Jonge, nieuwe bladeren, vol smaak, zullen aan de struik komen en zal de plant weer bloemknoppen maken voor het volgende jaar.