Rozemarijn is niet helemaal winterhard, dat houdt in dat deze bij strenge winters enigszins beschermt dient te worden. Zet daarom een rozemarijn in een mooie grote pot, waar het overtollige water makkelijk uit weg kan lopen. Leg wat potscherven onderin de pot en strooi daar goede aarde op. “Goede Aarde” is wat mij betreft grond uit je eigen tuin, verrijkt met eigengemaakte compost en gecomposteerde bladeren uit eigen tuin. Zo weet je in ieder geval dat de grond “goed” is. Na de bloei kun je, indien nodig, enkele takken vanuit de basis wegknippen. Om een mooie vorm te behouden kun je lelijke takken wegknippen en oogst vooral wat takken om te gebruiken bij aardappeltjes uit de oven…